Chef De Partie İş İlanı
İşveren Hakkında
- Muğla(Bodrum)
- Liman İşletmeleri ve Hizmetleri
GENEL NİTELİKLER
Yalıkavak Marina, Bodrum içerisinde yeni açılacak olan Bagatelle Bodrum Restaurant’ımızda görev almak üzere “Chef de Partie” takım arkadaşları arıyoruz.
İş Tanımı:
- Üst düzey misafir deneyimi sağlamak amacı ile hazırlık, pişirme ve sunum aşamalarını başarılı bir şekilde gerçekleştirmek.
- Bagatelle Operasyonel Standartları doğrultusunda doğru ve zamanında üretim yapmak.
- Çalışma alanları ve ekipmanların İş Sağlığı ve Güvenliği kanunları, Hijyen ve diğer yönetmelikler kapsamında düzenlemek ve kullanmak.
- Çalışma sırasında porsiyonlama, stok yönetimi ve israfın azaltılması standartlarına uygun hareket etmek.
- Mutfağın ve depoların düzenini kontrol etmek.
- Diğer ekip arkadaşlarına destek olmak.
- Yönetici tarafından verilen diğer görevleri yerine getirmek.
Nitelikler:
- Meslek Yüksek Okulu ve/veya Üniversitelerin ilgili bölümlerinden mezun
- Tercihen minimum 5 yıl deneyime sahip,
- Planlama ve organizasyon becerileri kuvvetli,
- Mesleki ve kişisel gelişime - yeniliklere açık,
- Misafir memnuniyetini üst düzeyde tutan, problem çözme konusunda etkin,
- Üst düzey iletişim ve zaman yönetimi becerilerine sahip,
- Dış görünüşü ve kişisel bakımına, genel hijyen kurallarına özen gösteren,
- Yoğun çalışma temposunda vardiya sisteminde çalışabilecek
