Chief Steward/Bulaşıkhane Şefi - Divan Bodrum İş İlanı
İşveren Hakkında
- Muğla(Bodrum)
- Turizm, Konaklama ve Otelcilik
GENEL NİTELİKLER
YENİ YILDIZIMIZI ARIYORUZ!
1956’dan bu yana, ülkemizin Turizm, Otelcilik ve Yiyecek&İçecek sektörlerinde öncü rol üstlenen ve 135+ noktada hizmet veren Divan’da 3000’i aşkın çalışanımızın hepsi birer yıldızdır. Sizi de bu yıldızlardan biri olmaya davet ediyoruz!
Divan Bodrum ekibimize yeni katılacak "Executive Sous Chef" arıyoruz.
Divan Grubu’na katıldığınızda,
- Sektörün okulu olan bir kurumda, alanında en iyilerle çalışma fırsatı bulacaksınız.
- 100.000’i aşkın çalışanı ve sektör lideri şirketleriyle ülkemizin en büyük grubu olan Koç Topluluğu’nun gelişim ve kariyer fırsatlarından faydalanacaksınız.
Eğer siz de aşağıdaki bilgi ve deneyimlere sahipseniz;
GENEL NİTELİKLER
- Tercihen Turizm ve Otelcilik alanında eğitim veren meslek lisesi veya meslek yüksek okulu mezunu
- Alanında minimum 3 yıl deneyim sahibi,
- Kariyerine Turizm sektöründe yön vermek isteyen,
- Stres yönetimi konusunda başarılı ve çözüm odaklı,
- Liderlik vasfı yüksek, ekip yönetiminde başarılı olan,
- Planlama becerisi kuvvetli, çözüm odaklı, inisiyatif alabilen ve stratejik düşünebilen,
- Kişisel hijyenine, dış görünümüne özen gösteren, güler yüzlü, diksiyonu düzgün, enerjik ve diğer ekip üyelerine örnek olan,
- Belirlenen otel standartlarında hızlı ve etkin bir şekilde servis verilmesini sağlayan,
- Yoğun iş temposuna, vardiya sistemine ve esnek çalışma saatlerine ayak uydurabilen,
- İnsan ilişkilerinde başarılı, misafir memnuniyeti odaklı çalışan,
- Kusursuz hizmet tutkusuyla çalışan,
- Öğrenmenin sonu olmadığına inanan,
- Takım çalışması kuvvetli, iletişim becerileri yüksek,
- Çoklu görev yapabilme yeteneğine sahip,
- Kişisel gelişime önem veren,
- Olaylara objektif yaklaşabilen, detaylara önem veren,
- Zayiat raporu, sayım, iş takibi konularında hakim ve eğitim verebilen,
- Hijyen kuralları ve kullanılan kimyasallar konusunda uzman,
- Bağlı olduğu birimlerle koordineli ve işbirliği halinde çalışan
- MEB Onaylı Hijyen Sertifikasına sahip,
İŞ TANIMI
- Operasyonel bütçe, işçilik maliyetleri, ekipman ve arz taleplerini izlemek ve kontrol etmek,
- İşletme ekipmanı stoklarını doğru tutmak, yöneticisi ile uygun seviyelerde çalışmak ve proaktif olarak değiştirme maliyetlerini tahmin etmek,
- Kırılmaların en aza indirilmesinde, uygun kullanımın sağlanmasında, bulaşık makinalarının, cam yıkayıcılarının ve mutfak ekipmanlarının önleyici bakımlarının yapılmasında öncü rol oynayarak birim varlıklarının korunmasından sorumlu olmak,
- Diğer F&B liderleri ve meslektaşlarına, koruma çabalarını desteklemek adına sürekli eğitim sağlamak.
- Tüm Yiyecek & İçecek birimlerinde ve geri alanlarında temizlik, düzen ve hijyen standartlarını sağlamak,
- Maliyet kontrolü konusunda deneyimli, raporlama ve analiz becerisine sahip
- Ekip üyelerinin eğitim ihtiyacını belirleyebilen ve ekibini eğitebilme konusunda yetenekli
- Çalıştığı alanların temizlik ve düzenini sağlamak,
- Gıda Güvenlik Sisteminin yürütülmesi için gerekli çalışmalara katılmak,
- Otelin tüm standartlarına uyum sağlamak ve uygulamak,
- Otelin hizmet için kullandığı tüm ürünleri hakkında bilgi sahibi olmak,
- Otelin yangın, sağlık ve güvenlik kurallarına ve standartlarına uymak.
Başvurularınızı heyecanla bekliyoruz.
