Beşiktaş / Akaretler bölgesinde bulunan Restoranişletmemiz için görevlendirilmek üzere COST CONTROLLER pozisyonu ile çalışacak takım arkadaşları arıyoruz.
· Üniversite mezunu
· Cost Controller pozisyonunda en az 5 yıl deneyim sahibi
· ORION programı kullanımında deneyimli
· Restoran Cost konusunda deneyimli
· Problem çözme becerisi yüksek
· Takım çalışmasına yatkın
İş Tanımı
· Maliyet, fiyatlandırma ve analiz çalışmaları yapmak
· Envanter farklarını en hızlı şekilde raporlamak
· Aylık stok sayımlarını yaptıktan sonra maliyet raporlarını hazırlamak
· Bölümlerin karlılık analizlerini oluşturmak
· Reçete hazırlama, toplu organizasyon vb. gibi maliyetlerin ve satışların hesaplamalarını yapmak
· Stok giriş/çıkış ve transfer hareketlerinin kayıtlarını ve kontrollerinin günlük takibini yapmak
· Orion sistemi üzerinden günlük ve periyodik mal kabul, depolama, depolardan transfer ve ürün satışlarının kontrolünü gerçekleştirmek
· Mal kabul ve depolar arası transferlerin hatasız, eksiksiz gerçekleştirilmesinde ve işleyişinde rol alır
· Aylık ve yıllık yiyecek ve içecek maliyet raporlarını hazırlamak
· Flash cost çıkarmak ve fiyat analizi yapmak