Demi Chef İş İlanı
İşveren Hakkında
- İstanbul(Avr.)(Esenler)
- Turizm, Konaklama ve Otelcilik
GENEL NİTELİKLER
İlbak Holding bünyesinde bulunan Ramada Plaza Tekstilkent Otelimizin profesyonel mutfak ekibimize katılmak üzere sıcak ve soğuk alanında görev yapacak Demi Chef aramaktayız. Adaylarda aranan özellikler;
- Tercihen Turizm Otelcilik Lisesi Mutfak bölümü mezunu,
- Benzer alanda en az 2 yıl tecrübeli,
- Kalfalık ya da Ustalık Belgesine sahip,
- Mutfak konusunda kalite standartlarına önem veren
- HACCP ve hijyen kuralları hakkında bilgi sahibi
- Dış görünüşüne ve kişisel hijyene özen gösteren
- Yoğun iş temposuna, vardiya sistemine ve esnek çalışma saatlerine ayak uydurabilecek,
- İnsan İlişkileri ve iletişim gücü yüksek,
- Ekip çalışmasına yatkın,
İŞ TANIMI
- HACCP ve hijyen kurallarını çok iyi bilmek
- Otel konsepti doğrultusunda şeflerin verdiği işi yapmak
- Ürünlerin hazırlığında reçetelerde belirtilen standartlara uymak.
- Hazırlıkları kontrol etmek.
- Kullanılan ürünleri asgari kayıpla değerlendirmek.
- Makine ve malzemeleri özenle kullanmak.
- Meydana gelecek arızaları, bakım ve onarım ihtiyaçlarını Kısım Şefine bildirmek.
- Mutfak güvenlik kurallarına uymak.
- Çalışma alanının düzeni, temizliği ve hijyenini sağlamak..
