Otelcilik sektöründe benzer pozisyonda en az 5 yıl deneyimi olan,
Turizm, Çevre ve Gıda Mevzuatlarına hâkim,
ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, ve ISO 10002 Standartlarına ve standartların yönetimine hakim,
Hijyen, Gıda Güvenliği, İç Denetim, Tedarikçi Denetimi, İSG, Çevre Yönetimi alanlarında deneyim sahibi
Kalite, Çevre ve Gıda güvenliği sistemlerinin kurulmasını sağlayabilecek, sistemi takip edebilecek ve sürecin işleyişi için gerekli denetimleri etkin bir biçimde yapabilecek,
İç ve dış denetim tecrübesi olan,
Güvenli Turizm Sertifikasıyla ilgili süreçleri yönetebilecek, takibini sağlayacak
Otele girişi yapılacak tüm gıda maddelerinin üretim ve SKT’lerinin kontrolünü sağlayacak,
Tarım Bakanlığı üretim izinlerinin onaylarının kontrolünü yapabilecek,
Tedarikçilerden alınan Hijyen ve Kalite belgelerini kontrolünü sağlayacak,
Gıda ürünlerinin uygun şekilde depolanmasının sağlanması ve kontrolünü yapabilecek,
Yemek çeşitlerinden alınan numunelerin analizlerinin düzenli olarak yapılmasını sağlayacak,
Personellere Gıda Güvenliği ve Hijyen ile ilgili eğitimleri verebilecek,
Gıda Güvenliği sistemi ile ilgili tüm süreçlerin kontrolü ve takibini yapabilecek,