AYGÜN TURİZM İNŞ.SANVE TİC.A.Ş. Gıda Mühendisi İş İlanı

GENEL NİTELİKLER

“Otel Gıda Mühendisi’’

Otelcilikte Uluslararası marka olan TITANIC HOTELSmarkamızın Antalya/Muğla bölgesinde faaliyet gösteren TITANIC HOTELS Kalite Departmanımızasizi “Otel Gıda Mühendisi’’ pozisyonunda görev almaya davet ediyoruz

GENEL NİTELİKLER

· Üniversitelerin veya MYO ilgili bölümlerinden mezun

· İyi derecede mesleki İngilizce bilen

· Kalite yönetimi sis.(iso9001,iso22000,haccp vb) hakim

· İleri düzeyde Excel kullanabilen ,analitik düşünceye sahip

· Uluslararası otel deneyimin de benzer görevlerde en az 3 yıl tecrübeli

· Gıdalarda Türk ve Dünya mutfağına hakim, Ala Carte Bilgisine sahip olan

· Hijyen belgelerini almış

· HACCP, Gıda Güvenliği ve Hijyen hususlarında bilgi sahibi

· Bütçe ve maliyet yapılanmasında planlama ve uygulama süreçlerine hakim

· Misafir memnuniyeti odaklı çalışan

· Empati yeteneği güçlü, takım çalışmasına inanan ve disiplinli

· Gelişime ve mesleki yeniliklere açık istekli

· Dış görünüm ve kişisel hijyene özen gösteren

· Vardiyalı çalışma sistemine uyum sağlayabilen

İŞ TANIMI

· Mutfak Personelinin ve gıda ürünü kullanan tüm departmanların yönetimi ve denetlenmesi

· Meyve ve Sebze işlenmesi paketlenmesi ve korunması konusunda yönlendirme ve geliştirme yapabilecek

· Her türlü sorun ve şikâyeti yöneticilerine iletmek, çözüm odaklı sunmak

· Gıdaların taşınması, depolanması ve hijyenine dair doğru yöntemleri kullanılması

· SOP’de belirtilen ürün özelliklerine uygun bir şekilde yemeklerin hazırlaması, pişirilmesi ve sunulması

· Ekip Üyelerinin yemeklerinin hazırlama esnasında uyması gereken hijyen kurallarını belirlemek

· Çalışma alanlarının her zaman temiz ve düzenli tutulmasını ve gıda maddelerinin güvenli ve hijyenik bir şekilde taşınmasını sağlamak

· Büfe ve depo sıcaklıkları, dolap sıcaklıkları gibi bütün şirket dokümanlarının tutulmasını sağlamak

· Misafirlerimize , otel bünyesinde kaliteli yiyeceklerin servisinde sürekliliğin sağlanması

· Yüksek misafir hizmetleri standartlarını sağlamak amacıyla Mutfak Hiyerarşisi içinde etkin bir biçimde çalışmak

· Her zaman marka standartlarına uymak

Benzer İş İlanları

Gıda Mühendisi

• Antalya(Merkez, Kepez, Konyaaltı, Muratpaşa)
• 23/06/2022

Gıda Mühendisi

• Afyon(Şuhut)
• 28/12/2021

Gıda Mühendisi

• Muğla(Merkez)
• 15/01/2022

Gıda Mühendisi

• Mersin
• 27/12/2021

Gıda Mühendisi

• Antalya
• 14/01/2022

Gıda Mühendisi

• Antalya(Muratpaşa)
• 02/02/2022

Gıda Mühendisi

• Muğla(Dalaman)
• 09/06/2022

Gıda Mühendisi

• Muğla(Bodrum)
• 01/06/2022

Gıda Teknikeri

• Muğla(Marmaris)
• 01/06/2022

Gıda Mühendisi

• Kuzey Kıbrıs T.C
• 21/06/2022

Gıda Mühendisi

• Aydın(Nazilli)
• 13/06/2022