Gıda Mühendisi İş İlanı
İşveren Hakkında
- Antalya(Merkez, Kepez, Konyaaltı, Muratpaşa)
- Catering
GENEL NİTELİKLER
Catering sektörünün lider firmalarından olan işletmemizin ana üretim hanesi dahilinde görevlendirmek üzere, aşağıdaki niteliklere uygunKalite ve Gıda Hijyen Sorumlusu olarak görev alacak arkadaşları aramaktayız;
- Üniversitelerin Gıda Mühendisliği Bölümünden mezun,
- Gıda Güvenliği ve Yönetim Sistemlerinde (ISO 9001:2000; HACCP; Hijyen vb.) bilgi ve deneyim sahibi,
- Tercihen Gıda sektöründe en az 5 yıl deneyimli,
- Gıda Güvenliği Yönetim sistemleri ve Gıda Mevzuatı, Üretim Proseslerine hâkim,
- Analitik düşünme becerisi yüksek,
- Enerjik, araştırmacı, uyumlu ve insan ilişkileri kuvvetli
- İletişim ve koordinasyon becerileri kuvvetli,
- MS Office programlarına hakim,
- Seyahat engeli bulunmayan,
- Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış.
İŞ TANIMI
- Üretim ve kalite kontrol süreçlerinin takibini yapmak,
- Hammadde kabul ve üretim proses aşamalarında tecrübe sahibi,
- Üretim reçetelerini hazırlamak ve güncellenmesini takip etmek,
- Projede sunulan hizmet kalitesinin devamlılığını sağlamak ve operasyonel karlılığın artırılması konusunda faaliyetlerde bulunmak,
- Üretimi takip edecek, izleyerek ölçecek ve dökümante edecek,
- Yüksek kuver sayılı, farklı menü çeşitliliğine sahip toplu yemek üretim mutfağındaki ekibin koordine edilmesini sağlamak.
- Üretim için hijyen koşullarını oluşturacak ve kurallara uyulmasını sağlamak ve takibini yapmak
