GENEL NİTELİKLER
Accor Hotels zincirine bağlı olarak hizmet veren 5 yıldızlı Otelimizin Mutfak Departmanında görev alacak Pastahane Demi Chef takım arkadaşı arayışımız bulunmaktadır.
ARANAN NİTELİKLER:
- Hijyen ve sanitasyon konusunda eğitim almış
- Esnek çalışma saatlerine ayak uydurabilen
- Sektörel ve teknik donanıma sahip
- Görsel vizyonu ve el becerileri gelişmiş
- Yeniliklere açık ve uyum sağlayabilen
GÖREV VE SORUMLULUKLARI:
- Her çeşit tatlı ve pastaların, soğuk ve sıcak desertlerin, ekmeklerin, kahvaltının, ekmek çeşitlerinin istenilen lezzette sunulmasını sağlamak.
- İşletmenin Kalite politikasını, Gıda Güvenliği Politikasını ve hedeflerini çok iyi bilmek ve kalite ve GGY sistemlerinin uygulanmasını sağlamak.
- Büfede pastane bölümünün hazırlanmasını, içeriğine göre sunuşunu belirlemek.
- Pastane ürünlerinin günlük tüketimini denetlemek ve ihtiyaçları belirleyip Aşçıbaşına ve Pastahane Şefine iletmek.
- Pastanede kullanılan makinelerin, malzemelerin ve diğer alanların bakım, onarım ihtiyaçlarını takip etmek.