Restoran Müdürü - Galataport Kiva İş İlanı
İşveren Hakkında
- İstanbul(Avr.)
- Restaurant - Cafe - Bar
GENEL NİTELİKLER
d.ream (Doğuş Restaurant Entertainment and Management) olarak yeme-içme sektöründe Türkiye'de ve uluslararası platformda 160'in üzerinde lokasyon, 58 marka ve yaklaşık 8500 çalışma arkadaşı ile operasyonlarımıza devam ediyoruz.
d.ream bünyesinde yer alan 'Glataport Kiva' için 'Restoran Müdürü' pozisyonunda değerlendirilmek üzere takım arkadaşları arıyoruz.
GENEL NİTELİKLER;
- Üniversite Mezunu, (Tercihen Turizm Otelcilik veya İşletme)
- Hizmet sektöründe en az 5 yıl yöneticilik deneyimi olan,
- MS Office Programlarına hâkim,
- İnsan ilişkilerinde kuvvetli, liderlik yönü güçlü ve müşteri memnuniyetini ön planda tutan,
- Hızlı karar alan, yerinde ve doğru karar alma yetisine sahip,
- İşini tutkuyla yapan, birden fazla sorumluluğu aynı anda yürütebilen.
İŞ TANIMI;
- Restoranın finansal durumundan ve operasyonun hedeflerine ulaşmasından sorumlu olmak,
- Restoranın genel işleyiş düzenini sağlamak, bütçe ve gelir/gider akışını takip etmek, haftalık raporları hazırlamak (satış, maliyet kontrol, kayıp vb.) ve ilgili birimlere raporlamak,
- Servis standartlarına uygun ve kaliteli hizmet verilmesini sağlamak,
- Ekibine koçluk ve liderlik etmek,
- Açılış/Servis öncesi gerekli hazırlıkların eksiksiz olmasını sağlamak, açılış, kapanış ve haftalık kontrol listelerinde belirtilen işlerin yerine getirilip getirilmediğini kontrol etmek, yerine getirilmesini sağlamak,
- Personelinin haftalık çalışma çizelgesini yapmak, sisteme ilgili girişleri ve takibini yapmak, uyumlu çalışmalarını sağlamak,
- Tüm yasal gereklilikleri bilmek uygulamak, uygulanmasını sağlamak
