GENEL NİTELİKLER
Papillon Belvil Hotel'de görev alacak;
- 5 yıldızlı ve uluslararası zincir otellerde, en az 3 yıl A la Carte kısım şefi pozisyonunda görev almış İtalyan mutfağına hakim,
- En az lise, tercihen üniversitelerin Turizm ve Otel İşletmeciliği, Gastronomi vb. bölümlerinden lisans düzeyinde mezun,
- İngilizce dilinde iletişim kurabilen,
- Yeni mutfak üretim teknikleri ve ekipmanlarının kullanımı konusunda tecrübeli,
- MS Office uygulamalarını raporlama ve reçetelerin oluşturulmasında kullanabilen,
- Verimlilik esaslı uygulamalarda öncü ve proaktif yaklaşım sergileyebilen,
- Planlama, uygulama, organizasyon ve iletişim becerileri gelişmiş,
- Dinamik ve en üst seviyede misafir ve çalışan memnuniyeti odaklı,
- Takım çalışmasında etkin, pozitif yaklaşıma sahip, ekip koordinasyonunu en etkin şekilde sağlayabilecek,
- Kalite yönetim süreçleri ve Gıda Güvenliği şartları konusunda bilgili, eğitici ve yönlendirici,
- İş sağlığı ve iş güvenliği esaslarını gözeten,
- Sorumlu olduğu görev alanının, üretim aşamasından sunum aşamasına kadar tüm işleyişine ve iş disiplinine hakim,
Chef De Cuisine - (İtalyan A la Carte Şefi) pozisyonuna uygun adaylarla tanışmak istiyoruz.