Chef De Partie İş İlanı
İşveren Hakkında
- İstanbul(Avr.), İstanbul(Asya)
- Turizm, Konaklama ve Otelcilik, Yiyecek Hizmetleri
GENEL NİTELİKLER
Genel Nitelikler
Turizm Otelcilik MYO Turizm Lisesinden veya Özel Aşçılık Programlarından mezun,
5 yıldızlı Otellerde 3 yıl tecrübesi olan,
Mesleki Yeterlilik belgelerine sahip,
Türk ve uluslararası mutfaklar konusunda deneyimli, takım yönetebilecek,
Mutfak Konusunda kalite standartlarına önem veren,
HACCP ve hijyen kuralları hakkında bilgi sahibi,
Hızlı düşünüp, karar verebilen, inisiyatif alabilecek,
Misafir memnuniyeti odaklı,
Kişisel Hijyene özen gösteren,
Erkek adaylar için askerlik görevini tamamlamış olması,
İş Tanımı
Yemek üretiminin belirtilen standartlarda ve hijyen koşullarında çıkmasını sağlamak,
Yeniliklere açık, yaratıcılığını kullanarak yeni üretimlere katkıda bulunmak,
Sous Chef’ in yönlendirmesi ve gözetimi altında, belirlenen politikalar çerçevesinde sunulan ürün ve hizmetlerin kalite standardının korunmasına ve kusursuz servisine yardımcı olur.
