Toplu yemek üretimi, hijyen kalite ve müşteri yönetimi konusunda en az 3 yıl tecrübeli,
Gıda Güvenliği ve Kalite Yönetim Sistemleri ile ilgili (ISO 9001, ISO 14001, ISO 18001, ISO 22000, ISO 10002, HACCP) bilgi ve deneyim sahibi,
MS Office programlarına hâkim,
Analitik düşünebilen, iletişim becerisi gelişmiş,
Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış.
İŞ TANIMI
ISO 9001, ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi dokümantasyonunun etkin bir şekilde işletilmesinden sorumlu olarak sürekliliğin sağlanması,
Satın Alma, Mal Kabul, Hazırlık, Üretim, Paketleme ve Sevkiyat birimlerinin faaliyetlerinin hijyen, HACCP ve Kalite Güvence kuralları çerçevesinde yürütülmesinin sağlanması, denetlenmesi ve takip edilmesi
Mal Kabul, Hazırlık ve Stok Depolar dahil olmak üzere tüm tesiste hijyen, temizlik, tertip ve düzeninin sağlanması, tesisin prosedürle belirlenen periyot ve standartlarda kontrolü, bu kapsamda ilgili birimlerle koordinasyonun sağlanması,
Kalite, Gıda Güvenliği, Ürün ve Personel Hijyeni vb. konularında çalışanlara eğitim verilmesi, değerlendirilmesi ve takip edilmesi,
Ekipman, personel ve tesis çevresel izlemelerinin gerçekleştirilmesi ve takip edilmesi,
Müşteri şikâyetleri veya diğer aksaklıklarda kök neden analizi yapılması, düzeltici faaliyet planları oluşturulması, yürürlüğe konulması ve sonuçlandırılması,
Süreç takibi gerçekleştirilmesi, gerekli kayıtların oluşturulması, arşivlenmesi, ilgili birimlere raporlanması,
Ürün ve sistem iyileştirme süreçlerinin planlanması ve yürütülmesi, ürün numunesi alınması, numune takibi yapılması,
Tesis makine ve teçhizatlarının bakım, onarım ve kalibrasyon süreçlerinin planlanması ve denetlenmesi,
Ürün kalitesinin geliştirilmesi için gerekli araştırma ve çalışmaların gerçekleştirilmesi.