F&B Yiyecek İçecek Müdürü İş İlanı

GENEL NİTELİKLER

Sultanahmet tarihi yarımadasında açılışı yapılacak olan otel işletmemizde;

Müşterilere sunulan yiyecek ve içeceklerle ilgili tüm iş kararlarını ele alabilecek, Yiyecek ve içecek konusunda misafir ve çalışan memnuniyetini denetleyebilecek, standartları çerçevesinde finansal hedefleri oluşturabilecek, Tek ilke olarak müşteri memnuniyeti ve işletme çıkarları doğrultusunda en iyi organizasyonları yapabilecek, yeni fikirleri ile markamızı ileriye taşımayı kendine hedef edinecek Yiyecek İçecek Müdürü arayışı içerisindeyiz.

GENEL NİTELİKLER

• Şefle birlikte çalışmak ve menü planlamasına yardımcı olmak,
• Özel diyet ihtiyaçları olan müşteriler için alternatif tarifler planlamak,
• Opera ve Ofis programlarına hakim,
• Gıda trendlerini ve müşteri tercihlerini takip etmek,
• Yiyecek ve içecek malzemelerini kontrol etmek ve gerektiğinde sipariş vermek,
• Personelle birlikte vardiya öncesi, yemek veya etkinlik öncesi toplantılar düzenlemek,
• Personel için haftalık programlar oluşturmak,
• Misafir ihtiyaçlarının karşılandığından emin olmak için yiyecek ve içecek mekânlarını denetlemek,
• Periyodik olarak cam ve porselen gibi malzemelerin teminini sağlamak,
• Envanter kayıtlarının yanı sıra muhasebe kayıtlarını da yönetmek,
• Yiyecek İçecek bütçesi yapabilme ve maliyet çıkartabilme konularında bilgi sahibi,
• Yiyecek ve içecekten sorumlu personeli işe almak ve denetlemek,
• Müşteri şikâyetlerini değerlendirmek,
• Sorumlu olunan mekânla ilgili gıda güvenliği standartları hakkında bilgi sahibi olmak ve personelin yönetmeliklere uymasını sağlamak.

Benzer İş İlanları

Kayaroyal Düğün Davet Organizasyon

Genel Müdür

• İstanbul(Avr.)(Avcılar)
• 27/10/2021

Yiyecek İçecek Müdürü

• İstanbul(Avr.)(Güngören)
• 02/11/2021

Restoran Müdürü / İstanbul

• İstanbul(Avr.)(Şişli)
• 19/11/2021

Yiyecek İçecek Müdürü

• İzmir
• 18/10/2021

Restoran İşletme Müdürü

• İstanbul(Avr.)(Sarıyer), İstanbul(Asya)(Kadıköy, Üsküdar)
• 26/10/2021

Yiyecek İçecek Müdürü

• Kırklareli(Demirköy)
• 04/11/2021

Yiyecek İçecek Müdürü

• Aydın(Kuşadası)
• 29/10/2021

Yiyecek İçecek Supervisor

• İstanbul(Avr.)(Şişli)
• 30/11/2021

Yiyecek İçecek Müdürü

• İstanbul(Avr.)(Fatih)
• 07/12/2021

Rafinera Yiyecek İçecek Gıda Hiz. San. ve Tic. A.Ş.

Restoran Müdürü

• İstanbul(Avr.)(Beşiktaş)
• 09/11/2021

Restoran Şefi

• İstanbul(Avr.)(Eyüp)
• 26/11/2021

Restaurant Manager

• İstanbul(Avr.)(Şişli)
• 09/11/2021