· Satın alma departmanıyla birlikte yapılacak satın almaları yapmak, gerektiğinde üreticilere sipariş vermek.
· İdari işler departmanın günlük rutin işlerini asiste etmek
Restorana gelen misafirleri karşılamak ve masalarına yönlendirmek
· Kasiyerin bulunmadığı zamanlar kasaya refakat etmek
· Müşterileri, masalarına kadar eşlik etmek ve uğurlamak
· Yoğunluk anında karşılanan müşterilere menü vermek, menü açıklamalarını yapmak
· Müşterilerden gelebilecek restoran ve hizmetleri ile ilgili sorulara yanıt vermek, Müşteri şikayet ve önerilerini kurumsal standartlara göre cevaplandırmak,
· Gerekli olduğunda masaların temizliğine ve düzenlenmesine yardım etmek
· Masa için bekleyen müşteriler varsa garsonlara yardım etmek, vb. görev ve işlemleri yerine getirmek
· Bekleyen müşterileri düzgün bir şekilde sıraya almak ve sırasıyla gerekli büyüklükteki masaya oturtmak.
· Uzun süre sıra bekleyen misafirlere su servisi yapmak (şef garsona yada yöneticiye danışarak ikram yapmak)
· Restorandan ayrılan müşterileri kibar bir şekilde uğurlamak