Restoran Müdürü İş İlanları

GENEL NİTELİKLER

Restoran Müdürü olarak aramıza katılacak “ Takım Lideri” ni Arıyoruz!...

GENEL NİTELİKLER ;

En az 5 yıl Restoran Müdürü ve benzer pozisyonda çalışmış,
En az lise mezunu,
İnsan ilişkileri ve iletişim becerileri güçlü,
Kalite, servis ve temizlik standartlarını etkin yönetebilen
MS Office programlarını etkin derecede kullanabilen
PNL, Envanter ve İşçilik süreçlerine hakim,
Alibeyköy ,Gaziosmanpaşa bölgelerine yakın konumlarda ikamet eden,

İŞ TANIMI;

-Görev aldığı restoranın vardiyasında operasyonel süreçleri yöneterek, ürün hazırlama, servis ve servis sonrası faaliyetlerin belirlenen kalite, hijyen ve verimlilik standartlarında gerçekleştirilmesini sağlayacak,

-Ürün takibi, stok ve envanter yönetimi, hizmet kalitesi ve ekip performansları ile ilgili takip ve raporlamaları yapacak, PNL ve işçilik süreçlerine hakim

- Restoranın satış ve karlılık hedeflerine ulaşması için görevi gereği öneri ve geliştirmelere katkıda bulunacak

-Gerektiğinde yeni restoran açılışları ile ilgili operasyonları yönetecek,

- Açılış, kapanış vardiyaları takip ve kontrol listelerini oluşturacak ve uygulanmasını sağlayacak

- Kendisine bağlı ekibin eğitim ve gelişimini sağlayacak,

-Ekibin birbirine bağlı, işbirliği içinde olmasını sağlayacak çalışma ortamı ve motivasyonu yaratacak,

-Müşteri beklentilerine uygun ürün ve servis hizmeti kalitesini geliştirip, sürekliliğini sağlayacak, bu faaliyetleri gerçekleştirebilmek için restoran ekibini eğitecek,

-Müşteri şikayet ve beklentilerini, tanımlanan sürece ve yasal gerekliliklere göre çözüp, müşteri nezdinde memnuniyeti arttıracak

Benzer İş İlanları