Restoran Müdürü

GENEL NİTELİKLER

d.ream (Doğuş Restaurant Entertainment and Management) olarak yeme-içme sektöründe Türkiye'de ve uluslararası platformda 160'in üzerinde lokasyon, 58 marka ve yaklaşık 8500 çalışma arkadaşı ile operasyonlarımıza devam ediyoruz.
d.ream bünyesinde bulunan restoranlarımız Gina markalarımızda görev alacak “Restoran Müdürü”arıyoruz.
· Üniversite Mezunu (Tercihen Turizm Otelcilik veya İşletme)
· Hizmet sektöründe en az 5 yıl tecrübe sahibi, en az 2 yıl yöneticilik deneyimi olan
· En az orta derece İngilizce bilen
· MS Ofis Programlarına hâkim
· İnsan ilişkilerinde kuvvetli, liderlik yönü güçlü ve müşteri memnuniyetini ön planda tutan
· Hızlı karar alan, yerinde ve doğru karar alma yetisine sahip
· İşini tutkuyla yapan, birden fazla sorumluluğu aynı anda yürütebilen

İŞ TANIMI

İŞ TANIMI
· Restoranın finansallarından ve operasyonun hedeflerine ulaşmasından sorumlu olmak
· Restoran’ın genel işleyiş düzenini sağlamak, bütçe ve gelir / gider akışını takip etmek, haftalık raporları hazırlamak (satış, maliyet kontrol, kayıp vb. ) ve ilgili birimlere raporlamak
· Servis standartlarına uygun ve kaliteli hizmet vermek, verilmesini sağlamak
· Ekibine koçluk ve liderlik etmek
· Açılış / Servis öncesi gerekli hazırlıkların eksiksiz olmasını sağlamak, açılış, kapanış ve haftalık kontrol listelerinde belirtilen işlerin yerine getirilip getirilmediğini kontrol etmek, yerine getirilmesini sağlamak
· Personelinin haftalık çalışma çizelgesini yapmak, sisteme ilgili girişleri ve takibini yapmak, uyumlu çalışmalarını sağlamak

· Tüm yasal gereklilikleri bilmek uygulamak, uygulanmasını sağlamak

Benzer İş İlanları

Restoran İşletme Müdürü