Bilgisayar ve restoran otomasyon sistemlerine hakim,
Yoğun iş temposuna ve esnek çalışma saatlerine ayak uydurabilen,
Müşteri memnuniyetini ve disiplini ön planda tutan,
Organizasyon, planlama ve takip yeteneği gelişmiş,
İnsan ilişkileri ve iletişim becerileri güçlü,
Finansal bakış açısına ve analitik düşünme yeteneği gelişmiş.
İŞ TANIMI :
Restoran operasyonun hedeflerine ulaşmasından sorumlu olmak,
Servis standartlarına uygun ve kaliteli hizmet vermek, verilmesini sağlamak,
Restorandaki genel işleyişin düzenini sağlamak,
Envanterdeki eksiklikleri tespit edip ilgili birimleri bilgilendirmek,
Açılış / Servis öncesi gerekli hazırlıkların eksiksiz olmasını sağlamak; açılış, kapanış ve haftalık kontrol listelerinde belirtilen işlerin yerine getirilip getirilmediğini kontrol etmek, yerine getirilmesini sağlamak,
Tüm yasal gereklilikleri bilmek, uygulamak, uygulanmasını sağlamak,