Executive Chef İş İlanı
İşveren Hakkında
- İstanbul(Asya)(Tuzla)
- Konaklama ve Otelcilik
GENEL NİTELİKLER
Tuzla'da bulunan İbis Otel'de görevlendirilmek üzere "Mutfak Şefi" arayışımız bulunmaktadır.
İş Tanımı:
- Accor standartları doğrultusunda misafirlere kusursuz hizmet sağlamak,
- Mutfak bütçesinin hazırlanması ve maliyetleri kontrol ederek karlılığı muhafaza etmek,
- Hizmet ve üretim bölümlerini denetlemek,
- Ürün stok takibini yapmak ve denetlemek,
- Mutfak operasyonunun kusursuz olmasını sağlamak,
- Hijyen standartları doğrultusunda kurumsal prosedürleri uygulamak,
- Geliştirici eğitimleri vermek ve takip etmek.
Aranan Nitelikler:
- En az Meslek Yüksek Okulu Aşçılık bölümlerinden mezun,
- Benzer pozisyonunda en az 2 yıl deneyimli,
- Hijyen sertifikasına sahip,
- Otel yönetimi ile iletişimi uyumlu,
- Ekip kurma, eğitme ve motivasyon sağlama konularında tecrübeli,
- Misafir ve personel ile iletişim konularında kendisini geliştirmiş,
- Prsonel eğitimi konusunda tecrübeli,
- Planlama, zaman ve stres yönetiminde güçlü,
- Hijyen ve kişisel bakımına dikkat eden,
- Uzun süreli ve istikrarlı çalışmayı hedefleyen,
- TErcihen İngilizce bilen,
- Erkek adaylar için askerlik görevini tamamlamış.
Benzer İş İlanları
