GENEL NİTELİKLER
Başakşehir Çam ve Sakura Şehir Hastanesinde bulunan Gıda işletmelerimizde "Satınlama ve Planlama Uzmanı" olarak görev alacak;
- Üniversitelerin Gıda Mühendisliği veya Gıda Teknolojisi bölümünden mezun,
- Satınalma/Tedarik Zinciri süreçlerinde min 3 yıl tecrübeli,
- Satınalma faaliyetlerinin yanısıra süreç iyileştirme , tedarikçi geliştirme işlemlerinde aktif görev almış,
- Planlama becerisi yüksek,
- İleri seviyede excel kullanabilen
GÖREV TANIMI
- Gıda işletmemizdeki tüm gıda ve gıda harici ürünlerin tedarik ve satınalma süreçlerinin yürütülmesi,
- Günlük, haftalık ve aylık satınalma programlarının yapılması ve idaresi,
- Ürünlerin kalite ve miktar kontrollerinin yapılması,
- Satınalma, gıda üretim ve denetim ile hijyen süreçlerinin sevk ve idaresi,
- İlgili form, analiz ve dokümantasyonların hazırlanması ve takibi
- Günlük haftalık raporlamaların yapılması
- Ürün maliyetlerinin ve reçetelerinin hazırlanması ,
- Gıda üretimine ilişkin tüm kalite kontrol sğreçlerinin yürütülmesi