GENEL NİTELİKLER
Gökçeada Sörf Oteli mutfağında şef aşçı olarak Nisan-Ekim ayları arasında çalışacak;
Aşçı ve aşçı yardımcısı
- Tercihen Gastronomi - Aşçılık Lisans/ Meslek Yüksek Okulu veya Aşçılık Meslek Lisesi mezunu,
- Mutfak alanında en az 2 yıl deneyim sahibi,
- Mesleki yeterlilik belgelerine sahip,
- Hijyen kuralları hakkında bilgi sahibi ve temizliğe özen gösteren,
- Ekip çalışmasına uyum sağlayabilecek,
- Vardiya sistemi içerisinde yoğun iş temposuna ve esnek çalışma saatlerine ayak uydurabilecek,
- Planlı, organize ve hızlı,
- Mutfak konusunda kalite standart kurallarına hakim,
- Maliyet hesabını bilen, menü hazırlayabilecek
- A la carte menü tecrübesi olan
- Güncel gastronomi sunum tekniklerini bilen ve uygulayan şef aşçı alınacaktır.