GENEL NİTELİKLER
Gastronomi Şehri Afyonkarahisar’da bulunan Akrones Thermal Spa Conventıon Sport Hotel bünyesinde değerlendirilmek üzere aşağıdaki niteliklere sahip ‘SOUS CHEF’ ekip arkadaşı arayışımız bulunmaktadır.
- Tercihen gastronomi bölümü, aşçılık lisans, meslek yüksek okul veya meslek lisesi mezunu
- Kalfalık, ustalık veya usta öğreticilik mesleki yeterlilik belgelerinden birine sahip,
- Sous Chef pozisyonunda en az 5 yıl deneyimli,
- Analitik düşünebilen, liderlik vasıflarına sahip, iletişim gücü kuvvetli,
- MS Office programları kullanabilen,
- Yönetim ve motivasyon yetkinliğine sahip, ekip çalışmasına uygun,
- Vardiya sistemine ve esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilen,
- Al'a Carte Restoran, Steakhouse ve Banquet yemekleri, protokol ve grup yemek organizasyonlarında deneyimli,
- Stok takip programlarını aktif kullanabilen
- Misafir memnuniyetini, otel internet skorlarını takip eden ve buna göre strateji belirleyebilen,
- Üretime hazırlık, üretim, servis ve servis sonrası faaliyetlerinin hijyen ve HACCP kuralları çerçevesinde gıda mühendisi ile beraber doğru uygulamalarını yapabilen,
- Tercihen Afyon’da ikamet eden veya edebilecek olan, ilgili adayların başvurularını bekliyoruz.