GENEL NİTELİKLER
Samsun Çarşamba Havalimanı'na oldukça yakın mesafede, modern mimarisi ve sunduğu dünya standartlarında konfor ile dikkat çeken Hampton by Hilton Samsun Otelimizde görevlendirmek üzere Aşçıbaşı arayışımız bulunmaktadır.
İŞ TANIMI
- Tercihen Turizm Otelcilik M.Y.O.,Turizm Otelcilik , Meslek Lisesi mezunu
- Mutfak hizmetlerinin organizasyonu, planlanması ve uygulaması,
- Restoranın konsepti ile uyumlu ve misafirlerin beklentilerini karşılayacak menu ve reçetelerin lezzet ve maliyet unsurlarına öncelik vererek geliştirilmesinden güncellenmesi,
- Düzenlenecek organizasyon/eventler için özel menü hazırlaması,
- Personel alımına destek verilmesinden, mutfak ve personelin yönetimi,
- Haftalık olarak yazılı ve sözlü olarak mutfak durumunu (personel, bütçe, menü, müşteri memnuniyeti vb.) raporlama yapılması,
- Tercihen ustalık belgesi veya Mesleki yeterlilik belgesine sahip,
- 4*-5* otellerde en az 5 yıl tecrübeli
- Hijyen kurallarına birebir uyan,
- Güler yüzlü Üst – ast ilişkisini ayırd edebilen,
- Samsun’da ikamet eden.