Pastane/Chef De Partie İş İlanı
İşveren Hakkında
- İstanbul(Avr.)
- Turizm, Konaklama ve Otelcilik
GENEL NİTELİKLER
Profesyonel mutfak ekibimize katılmak üzere Pastane kısmında görev yapacak Chef de Partie aramaktayız. Adaylarda aranan özellikler;
- Tercihen Turizm Otelcilik Lisesi Mutfak bölümü mezunu,
- Benzer alanda en az 3 yıl tecrübeli,
- Yaş pasta, kuru pasta, mayalı ve börek üretimi, tatlı üretimi konusunda deneyimli,
- Pastacılık konusunda yenilikleri takip eden, gelişime açık,
- Kalfalık ya da Ustalık Belgesine sahip,
- Mutfak konusunda kalite standartlarına önem veren,
- HACCP ve hijyen kuralları hakkında bilgi sahibi,
- Dış görünüşüne ve kişisel hijyene özen gösteren,
- Yoğun iş temposuna, vardiya sistemine ve esnek çalışma saatlerine ayak uydurabilecek,
- İnsan İlişkileri ve iletişim gücü yüksek,
- Ekip çalışmasına yatkın,
İŞ TANIMI
- HACCP ve hijyen kurallarını çok iyi bilmek.
- Otel konsepti doğrultusunda Executive Chef’in verdiği görevleri yerine getirmek.
- Ürünlerin hazırlığında reçetelerde belirtilen standartlara uymak.
- Kullanılan ürünleri asgari kayıpla değerlendirmek.
- Makine ve malzemeleri özenle kullanmak.
- Meydana gelecek arızaları, bakım ve onarım ihtiyaçlarını Executive Chef’ e bildirmek.
- Mutfak güvenlik kurallarına uymak.
- Çalışma alanının düzeni, temizliği ve hijyenini sağlamak.
Benzer İş İlanları
Chef De Partie - Pastry
Orya Holding A.Ş.
Pastane Demi Şef
Chef D Partie (Pastane)
Demi Chef De Partie, Pastry
Pastacı
Bilgili Holding A.Ş
Pastry Chef
Chef De Partie (Pastane)
Pastry Chef | Roka Galataport
Demi Chef (Pastane)
Chef D Partie
Chef De Partie - İstanbul Otel
Aşçı
Aşçı
Pastacı
Chef De Partie - Çikolatacı
Pastahane Demi Şef
Demi Chef (Pastacı) - Galataport
Chef De Partie - Akmerkez Pastane
Pastacı / Pastane Yardımcısı
Chef D Partie (Alakart)
Demi Şef (Patisserie)
Pastry Head Chef - Galataport
