Senior Sous Chef İş İlanı

GENEL NİTELİKLER

Papillon Belvil Hotel'de görev alacak;

• Tercihen Üniversitelerin Turizm ve Otel İşletmeciliği, Gastronomi vb. bölümlerinden mezun,
• 5 yıldızlı ve uluslararası zincir otellerin mutfaklarında en az 3 yıl yöneticilik yapmış,
• Dünya mutfaklarında tecrübeli, A la Carte / sıcak mutfak üretim ve işleyişine hakim,
• Yeni mutfak üretim teknikleri ve ekipmanlarının kullanımı konusunda tecrübeli,
  
• MS Office uygulamalarını, raporlama ve reçetelerin oluşturulmasında en üst düzeyde kullanabilen,
• İngilizce dilinde iletişim kurabilen,
• Menü planlanma ve uygulama konusunda yetkin,
• Ürünlerin reçete standartlarına ve doluluk oranlarına uygun olarak üretimini sağlayarak ziyanı önleyebilecek,
• Bütçeleme, maliyet hesaplama ve takibini gerçekleştirebilecek,
• Verimlilik esaslı uygulamalarda öncü ve proaktif yaklaşım sergileyebilen,
• Planlama, uygulama, organizasyon ve iletişim becerileri gelişmiş,
• Dinamik ve en üst seviyede misafir ve çalışan memnuniyeti odaklı,
• Takım çalışmasında etkin, pozitif yaklaşıma sahip, ekip koordinasyonunu en etkin şekilde sağlayabilecek,
• Kendi alanında gelişen yeni ürün ve teknolojileri takip ederek kendisini sürekli güncelleyebilecek ve ekibin performans değerlendirmelerini gerçekleştirerek gelişimlerine liderlik edebilecek,
• Misafir ile iletişim halinde olup, ürün kalite ve servis seviyesini sürekli iyileştirmeye yönelik çalışmalarda bulunabilecek,
  
• Misafir beklentilerine anında cevap verebilecek, olabilecek sorunları ele alarak çözebilecek,
• Toplantı ve eğitimlerin planlanması ve gerçekleştirilmesine önem ve öncelik verebilecek,
  
• Haftalık çalışma ve izin planlamalarını yapabilecek,
  
• Kalite yönetim süreçleri ve Gıda Güvenliği şartları konusunda bilgili, eğitici ve yönlendirici,
  
• İş sağlığı ve iş güvenliği esaslarını gözeten,

  
  

Senior Sous Chef pozisyonuna uygun adaylarla tanışmak istiyoruz.

Benzer İş İlanları

Executive Chef

• Antalya
• 04/01/2022

Chef De Partie

• Antalya(Muratpaşa)
• 24/11/2021

Sous Chef

• Muğla(Bodrum)
• 03/12/2021

Mutfak Sanatları Eğitmenliği

• Antalya
• 29/11/2021

Mutfak Şefi

• Antalya(Manavgat)
• 14/12/2021

Alakart Şefi (Çin Mutfağı)

• Antalya(Serik)
• 04/01/2022

Chef De Partie Menü Robinson Nobilis

• Antalya(Serik)
• 19/01/2022

Chef De Cuisine - İtalyan Mutfağı

• Antalya(Serik)
• 27/04/2022

Sous Chef

• Muğla(Bodrum)
• 23/05/2022

Chef De Partie

• Antalya(Aksu)
• 16/02/2022

Chef De Partie

• Muğla(Dalaman)
• 18/02/2022

Ala-Carte Ustası

• Antalya(Serik)
• 30/03/2022

Sous Chef

• Afyon
• 20/07/2022

Sous Chef

• Antalya(Merkez, Konyaaltı)
• 11/03/2022

Sous Chef

• Muğla(Marmaris)
• 02/03/2022

KZA GAYRIMENKUL YAT. TUR. A.Ş. Sous Chef

• Muğla(Bodrum)
• 10/03/2022

Chef D Partie

• Antalya(Serik)
• 02/07/2022