İş Tanımı:
İstanbul Havalimanı'nda bulunan firmamızda görevlendirilmek üzere Mutfak Şefi aramaktayız.
Genel Nitelikler ve Görev Tanımı:
-Üniversitelerin 4 yıllık Gastronomi, Turizm ve benzeri bölümlerinden mezun
-Benzer pozisyonda çalışmış ve en az 5 yıl Mutfak Şefi pozisyonunda deneyimi olan
-Restoranların açılış süreci, menü geliştirme ve planlamaları konusunda deneyimli
-Dünya mutfakları ve Türk mutfağı konusunda tecrübeli
-Mutfak ekip ve malzeme yönetimi konusunda uzman
-Menülerde standartların üzerinde çalışan, büfe ve sunumlarda yaratıcı fikirlere sahip,
-Maliyet raporlarını okuyabilen ve yorumlayabilen, mutfak faaliyetleri ile ilgili rapor hazırlayabilen
-Tercihen ileri derecede İngilizce bilen
-MS Office programlarını kullanabilen
-Yeniliğe ve gelişime açık, problem çözmede başarılı
-Misafir memnuniyeti, kalite standartları ve Gıda Güvenliği konularında yetkin